Torna "ZAFFERIAMO ..."  Appuntamento a CITTA’ DELLA PIEVE (Perugia) nei giorni  20 21 22  ottobre 2017.
Consorzio Il CROCO di Pietro PERUGINO – ZAFFERANO di Città della Pieve “Alberto Viganò” - ZAFFERANO purissimo in fili.

 

 

3 giorni di eventi :    ARTE & NATURA        FILATI & TESSUTI   

LABORATORI & MOSTRE       SHOP & FOOD          SHOW COOKING

Lo ZAFFERANO "Dagli ETRUSCHI al RINASCIMENTO" a cura di Tiziano Berlingieri – Storico della Cucina
Banchetto nei Sotterranei di PALAZZO ORCA - sabato 21 ottobre

 

 

STREGA & ZAFFERANO - il noto LIQUORE a base di erbe è prodotto dal 1860 dalla STREGA ALBERTI di BENEVENTO.

Il caratteristico colore giallo è dovuto a uno degli ingredienti, lo ZAFFERANO. Lo STREGA ha una gradazione alcolica del 40%. È composto da circa 70 erbe, fra cui la menta e il finocchio. È piuttosto dolce, semiviscoso ... ha un gusto pronunciato e complesso, con forti note di camomilla, conifere, noce moscata e cannella. Ottimo a fine pasto, come digestivo.
La denominazione "STREGA" si ricollega alle leggende sulla stregoneria a Benevento.

Il PREMIO STREGA - prestigioso premio letterario italiano - fu istituito nel 1947 da Guido ALBERTI, allora proprietario dell'azienda, assieme ai suoi amici: la scrittrice Maria BELLONCI  e suo marito Goffredo.

 

Nel romanzo "Il padrino" di Mario PUZO, Don Vito Corleone e i suoi pari bevono STREGA.



Vinicio CAPOSSELA & LIQUORE STREGA :

"Con una rosa"

Gialla come la febbre che mi consuma
come il LIQUORE che STREGA le parole
come il veleno che stilla dal tuo seno
gialla non è la rosa che porto a te ...

"Canzone a manovella"

Sottocoperta la ciurma canta
sopracoperta la ciurma crepa
savoiardi nella congrega
inzuppati dentro la STREGA
sulla poppa sta il commodoro
sulla rotta rolla la botte
il pappagallo sta sulla spalla
e la bottiglia ci tiene a galla ...



CINEMA & LIQUORE STREGA :

"Il ratto delle Sabine" (1945) . TOTO' - il capocomico della compagnia Tromboni - viene accolto in casa del professor Molmenti ...la domestica gli offre "STREGA e BISCOTTINI"...

"Cinque poveri in automobile" (1952) . Eduardo DE FILIPPO entrando in un bar ordina un liquore costoso e gli viene servito lo STREGA.

"Fantozzi in Paradiso" (1993).  Paolo VILLAGGIO, saputo di dover morire, per superare il brutto momento beve una bottiglia di LIQUORE STREGA.

 

"Made - Due imbroglioni a New York" (2001).
Ricky ordina uno STREGA in un ristorante italiano e il capo della banda Ruiz lo redarguisce : < Prendi lo WITCH (strega) dopo mezzanotte? Non hai alcuna classe! >. Il cameriere concorda con Ruiz nel dire che lo STREGA è un aperitivo, ma si sbagliano entrambi.

ZAFFERANO & STREGA

Foto by Barbara CARICCHI

Rif. articoli "ZAFFERANO Story" e "ASCANIO" nella sezione Cibo e Arte

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